Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1. Levrek
Lezzet Durumu: Mevsim boyunca lezzetini koruyan levrek, Mart ayında da tüketilebilecek en iyi balıklar arasındadır.
Pişirme Önerisi: Fırında, ızgarada veya buğulama olarak pişirildiğinde harika bir tat sunar.

2. Kalkan
Lezzet Durumu: Mart ayı, kalkanın en lezzetli olduğu dönemlerden biridir. Yağ oranı arttığı için yumuşak ve lezzetli bir ete sahiptir.
Pişirme Önerisi: En iyi lezzet için tava veya ızgara yöntemiyle pişirilmesi önerilir.

3. Mezgit
Lezzet Durumu: Mevsim sonuna yaklaşsa da hâlâ lezzetini koruyan mezgit, hafif ve yumuşak etiyle özellikle diyet yapanlar için iyi bir alternatiftir.
Pişirme Önerisi: Tava ya da fırında pişirilerek tüketilebilir.

4. Uskumru
Lezzet Durumu: Mart ayında yağ oranı biraz azalsa da hâlâ lezzetli bir seçimdir.
Pişirme Önerisi: Izgarada ya da fırında pişirildiğinde en iyi tadı alabilirsiniz.

5. Gümüş Balığı
Lezzet Durumu: Mevsiminde olan gümüş balığı, Mart ayında bolca bulunan ve uygun fiyatlı bir seçenektir.
Pişirme Önerisi: Unlanıp kızartıldığında çıtır çıtır bir lezzet sunar.

6. Kefal
Lezzet Durumu: Genellikle tatlı ve tuzlu su karışımında yaşayan kefal, Mart ayında lezzetli ve ekonomik bir seçenektir.
Pişirme Önerisi: Izgara veya fırında pişirilerek tüketilebilir.

7. Tekir ve Barbun
Lezzet Durumu: Mart ayında bol bulunan ve en lezzetli döneminde olan bu balıklar, özellikle tavada pişirilerek harika bir tat sunar.
Pişirme Önerisi: Kızartma veya ızgara yöntemiyle tüketilebilir