Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr pastırma
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin. İç harcı için peynir, pastırma, domates ve biberleri karıştırın. Yufkaların geniş kısmına harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda börekleri altın rengi alana kadar kızartın.