Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet lüfer balığı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet patates
4 diş sarmısak
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Reyhan
2 çorba kaşığı tereyağı

Zeytinyağının yarısını tavaya alın.
Lüfer balığını temizledikten sonra bütün olarak tavada pişirin.
Daha sonra kılçığını ayıklayıp didikleyin.
Tuz ve reyhanla karıştırın.
Patatesleri kibrit çöpü ebatlarında doğrayıp kızartın.
Sarmısakları kıyıp yoğurtla karıştırın.
Lüfer balığını derin bir kaba alarak sarmısaklı yoğurtla karıştırın.
Sonrasında servis tabağına alın
Üzerine kızarttığınız patatesleri yerleştirin.
Erittiğiniz tereyağını gezdirerek servis yapın.