Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı (üzeri için)
100 gr beyaz peynir veya kaşar peyniri
5-6 dilim sucuk veya salam (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Çörekotu veya susam (üzeri için)

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin, hafifçe yumuşamalarını sağlayın.
Bir milföy karesinin içine ezilmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri koyun. Üzerine sucuk ya da salam ekleyebilirsiniz.
Milföyleri üçgen ya da dikdörtgen şekilde kapatıp kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak iyice kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.