Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 (yarım) su bardağı su
1 su bardağı sade soda
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İçi için:
6 adet haşlanmış patates
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz

Unu, tuzu, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyin. Sodayı ve suyu da ekleyin. Yağı da ekleyin ve yoğurun. Bazlama hamurunu oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Tezgahta üzerine bez örtün ve 10 dakika mayalandırın.
Merdane yardımıyla açın ve içine patates karışımından ekleyerek kapatın. Bir tavada arkalı önlü pişirin.