Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

4 adet Bratwurst (Alman sosisi)
4 adet sosisli ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı hardal tohumu
½ su bardağı sauerkraut (lahana turşusu)
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap

Izgara veya döküm tava üzerinde orta ateşte Bratwurst sosislerini 8-10 dakika boyunca çevirerek pişirin. Dışı hafif kızarınca ocaktan alın.
Tereyağını bir tavada eritin ve sosisli ekmeklerini hafifçe kızartın.
Dijon hardalı, mayonez ve ketçabı bir kasede karıştırın.
Kızarmış ekmeğin içine pişen sosisleri yerleştirin. Üzerine sauerkraut ekleyin ve hazırladığınız sosu gezdirin.

Not: Bratwurst, özel baharatlarla harmanlanmış sosislerin ızgarada pişirilerek servis edildiği Almanya'nın en meşhur sokak lezzetlerindendir.