Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet olgun avokado
2 adet yumurta
Tuz ve karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
Taze kekik veya maydanoz
Zeytinyağı

Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. İçini kaşıkla biraz genişleterek yumurta için yer açın.
Her avokado yarısına bir yumurta kırın.
Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
Rendelenmiş peynir serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra üzerine taze kekik veya maydanoz ekleyip sıcak servis edin.