Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

3 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Mümkünse bir sebze dilimleyici (mandolin) kullanarak eşit kalınlıkta kesim yapabilirsiniz.
Doğradığınız patates dilimlerini bol suyun içine alın ve nişastasının çıkması için 10-15 dakika bekletin. Ardından süzüp iyice kurulayın.
Patates dilimlerini geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Her dilimin eşit şekilde kaplanmasına özen gösterin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yağlı kağıt serili tepsiye tek sıra halinde dizin. 15-20 dakika pişirin, ardından çevirip 10 dakika daha fırınlayın.
Hafif soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurtlu sos veya domates sosu ile tüketebilirsiniz.

Alternatif:
Tavada: Az yağda, orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar çevirerek pişirin.
Airfryer: 160°C’de 12-15 dakika çıtır olana kadar pişirin.