Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Olgunlaşmamış halde aldığınız şeftalileri, oda sıcaklığında ve kese kağıdı içinde birkaç gün bekletirseniz olgunlaşmasını sağlarsınız.
Olgun şeftalileri hemen tüketmeye özen gösterilmelidir.
Şeftali alırken hoş kokulu olmasına dikkat ediniz.