Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1’er adet patlıcan, kabak ve patates
3 adet yumurta
1’er su bardağı mısır unu ve un
3 dal ince kıyılmış taze soğan
Yarım çay bardağı mısır
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış zencefil
1 su bardağı krema
1 çay bardağı haşlanmış ve süzülmüş pirinç
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pulbiber

Bir kasede yumurtaları çırpın.
Mısır unu ve unu ilave edip bir çırpıcı ile çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş ve suları sıkılmış patlıcan, kabak, patates, taze soğan ile mısırı ilave edip karıştırın.
Kişniş, zencefil, krema, pirinç, kabartma tozu, zeytinyağı, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pulbiber ekledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış geniş bir cam kaba bu karışımı boşaltın.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.