Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı krema
Yarım çubuk vanilya veya bir tutam toz vanilya
2 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı tozşeker

Süt, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp ocağa oturtun.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve tozşekeri çırpma teli ile karşltırın.
Süt kaynama noktasına yaklaştığında yumurta sarılarını ilave edip karıştırın.
Tam kaynamadan, çok az koyulaşınca ocaktan alın.
Çok ince delikli bir süzgeçten geçirin.
Buzdolabının orta bölümde 1 gece dinlendirip kullanın.

Not: Dondurmalarda kullanılabilir.