Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
4 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
1 tatlı kaşığı acı biber tozu (veya chipotle biberi)
1 litre tavuk suyu
2 adet mısır tortilla (şeritler halinde kesilmiş ve kızartılmış)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet avokado (dilimlenmiş, servis için)
Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (tercihen queso fresco veya kaşar peyniri)
1 adet misket limonu (servis için kesilmiş)

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek soteleyin.
Domatesleri ekleyip iyice pişirin, ardından acı biber tozu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve tekrar tencereye alın.
Servis kaselerine çorbayı koyun, üzerine kızarmış tortilla şeritleri, dilimlenmiş avokado ve rendelenmiş peynir ekleyin.
Yanında misket limonu dilimiyle sıcak servis yapın.