Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Saniye Döldüş

4 adet kemikli kuzu pirzola
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
8 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı

Pirzolaları tuz ve karabiber serperek 15 dakika dinlendirin.
Erittiğiniz 1 tatlı kaşığı tereyağında pirzolaların her iki tarafını pişirin.
Sonrasında kağıt havlu arasında soğumaya bırakın.
Her pirzolanın altına ve üstüne birer milföy hamuru yerleştirerek, pirzola şeklinde kenarlarını bastırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sıcakken servis yapın.