Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Saniye Döldüş

3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
5 çorba kaşığı krema
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
8 dilim kalın kesilmiş tost ekmeği
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı pudraşekeri
Marmelatı için:
16 adet sert kayısı (çekirdeği çıkarılıp ikiye bölünecek)
4 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı portakal suyu
1 adet küçük kabuk tarçın
1 su bardağı fındık veya badem

Derin bir kasede yumurtaları iyice çırptıktan sonra süt ve kremayı ekleyip mikser ile tekrar karıştırın.
Teflon tavada tereyağını eritip sıvıyağı ekleyerek kızdırın.
Yumurtalı karışıma batırdığınız tost ekmeklerinin her iki tarafını tavada ısınan yağda kızartın.
Kızardıklarında dikdörtgen bir servis tabağına çıkarın. Üzerine, sıcakken az miktarda bal gezdirerek pudraşekeri serpin.
Çekirdeğini çıkartıp ikiye böldüğünüz kayısıları yayvan bir tencereye dizin.
Üzerine tozşekeri, limon suyunu, portakal suyunu ve kabuk tarçını ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
Soğuttuğunuz kayısıları tost ekmeklerinin üzerine alın.
Fındık veya badem ile süsleyip servis yapın.

Not: Kayısılı tatlı tostu hazırlarken, taze kayısı yerine kuru kayısı da kullanabilirsiniz. Ayrıca isteğinize göre kayısıların üzerini krema ile süsleyebilirsiniz.