Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet domates
2 adet salatalık
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 küçük kırmızı soğan
100 gr beyaz peynir (tercihen rendelenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Salatalıkları kabuklarıyla veya kabuksuz olarak küp küp kesin.
Biberleri ince uzun veya küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayarak salatanın içine ekleyin.
Bir kapta zeytinyağı, sirke (veya limon suyu), tuz ve karabiberi karıştırın.
Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın ve sosu ekleyerek karıştırın.
Üzerine rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin.
Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.