Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata

Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şeker ve esmer şekerle birlikte bir kaba alın.
Mikser veya çırpıcı yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
Spatula veya tahta kaşık ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hamura damla çikolatayı ilave edin ve nazikçe karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra bir tel ızgaraya alarak soğumaya bırakın.
Kurabiyelerinizi sıcak bir fincan süt veya kahve ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.