Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet kefal
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan, 1 adet limon
2’şer adet domates ve sivri biber
10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Kefali ayıklayıp kılçığını çıkarın.
Tereyağının yarısı ile kiremiti yağlayın.
Halka şeklinde doğranmış soğanlardan 1 adetini balığın yapışmaması için kiremitin tabanına yayın.
Üzerine balığı yerleştirin.
En üste de halka şeklinde doğranmış domates, sivri biber, limon, ince kıyılmış maydanoz ve kalan tereyağını yayın.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

Not: Eğer buğulama şeklinde olmasınıisterseniz balığın üzerini alüminyum folyo kağıdı ile sarıp pişirin.