Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy kefal
4 çorba tereyağı
4 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
1 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 su bardağı bezelye
3 diş ince kıyılmış sarmısak
125 gram krema
Tuz
Karabiber
Süslemek için:
Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz

Ayıklanmış ve yıkanmış kefali filetolarına ayırın.
Her bir filetoyu küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede kızdırılmış tereyağına unu katın.
Unun topaklanmaması için tahta bir kaşıkla rengi dönene kadar sürekli karıştırın.
Bu karışıma haşlanmış, küp şeklinde doğranmış kereviz ve havucu, bezelyeyi, sarmısağı, kremayı, balığı, tuzu, karabiberi ve suyu ilave edin.
Kısık ateşte 15 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alın.
Üzerini maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.