Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahve ağaçları meyve vermeden önce beyaz yasemine benzer çiçek açar ve tıpkı yasemin gibi kokar.
Dünya üzerinde en çok yetişen kahve çekirdeği çeşidi 2 tanedir. Bunlardan ilki "Arabica", ikincisi "Robusta"dır.
İyi Bir Kahvenin Özellikleri İyi kahve berraktır, bulanık değildir, kokusu daha yoğun hissedilir.
Ayrıca özündeki tadı hissettirir, uzun süren kavurma aşamasına dayanıklıdır.
Uzun süre kavrulabilen kahvede tatlar daha yoğun bir şekilde ortaya çıkar.
Kahvenin sütsüz ve şekersiz içilmesi öneriliyor. Çünkü süt ve şeker, kahvenin özündeki tatları bastırır.