Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

250 gram nohut
6-7 adet kırmızı pancar
1 su bardağı tahin
3-4 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 dal nane
Tuz

Akşamdan ıslattığınız nohutları haşlayıp kenara alın.
Pancarların kabuklarını soyup haşlayın.
Nohutları blendere koyup üzerine, tahin, pancar, sarmısak, zeytinyağı ve tuzu ekleyip birlikte çekin.
Humusu tabaklara paylaştırın.
Üzerine nohut taneleri, limon dilimleri ve nane yaprakları koyup servis yapın.