Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg yıkanıp doğranmış ıspanak
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı mısır unu
1 adet orta boy doğranmış soğan
1 diş sarmısak
5 su bardağı sebze suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, krema

Yağı bir tencereye alıp soğan ve sarmısağı kavurun.
Pembeleşen soğan ve sarmısağa mısır ununu ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
Kaynamış halde olan sebze suyunu yavaş yavaş ekledikten sonra ıspanakları ve kimyonu da karışıma ilave edin.
Kısık ateşte ıspanaklar iyice ölünceye kadar pişirmeye devam edin.
Pişme işleminden sonra ılınana kadar bekleyin.
Ilınan çorbayı blenderden geçirip ağız tadınıza göre krema ile servis edin.