6 adet büyük boy soğan
5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 kahve fincanı un
8 su bardağı et suyu ya da su
6 ince dilim kızarmış ekmek
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya gravyer peyniri
Tuz
Tereyağını eritip üzerine ince kıyılmış soğanları ilave edin ve 5 dakika kavurun.
Daha sonra üzerine unu ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
Et suyunu ve tuzu ilave edip orta ateşte 35-40 dakika pişirin.
Çorbayı blenderden geçirin.
Servis tabaklarına alınca üzerine ekmek dilimlerini koyun.
Rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
