Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.sabah.com.tr

3 adet olgun muz
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilin
1/2 su bardağı ceviz içi (kırılmış)
Bir tutam tuz

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın.
Muzları bir çatal ile iyice ezin.
Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu başka bir kapta karıştırın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık veya mikserle karıştırın.
Karışıma cevizleri ekleyip, tekrar karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve yaklaşık 40-45 dakika kadar, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.