Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı, poğaçayı daha çıtır yapar)
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
İç Harcı (isteğe bağlı):
Beyaz peynir veya lor peyniri
Üzeri İçin:
Yumurtanın sarısı
Susam veya çörekotu

Derin bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta akını ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Tuz, kabartma tozu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Eğer iç harç kullanacaksanız, ortasını açarak peyniri koyup kapatın.
Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün.
İsteğe göre susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Dereotlu poğaçalarınızı sıcak ya da soğuk şekilde çay eşliğinde servis edebilirsiniz.