Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet kuzu inciği
1 çay bardağı mısıryağı
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı un
2 adet kırmızı biber
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
10 su bardağı su
Tuz

Mısıryağını kızdırıp etleri üzerine ilave edin.
Etler suyunu bırakıp yeniden çekene ve pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
1-2 dakika kavurduktan sonra un serpin.
Karıştırmayı sürdürerek, önce ince kıyılmış biberleri daha sonra kabukları soyulduktan sonra ince doğranmış domatesleri ilave edin.
Salça ve tuzu ekleyin. Suyunu koyup orta ateşte 1 saat 20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.