Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 kalem kuzu pirzola
2 adet yufka
Sosu için:
3 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Pirzolaları bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Sosu için, domates, sivri biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Tereyağını eritip sebzeleri tencereye ilave edin.
Üzerine karabiber, kekik ve tuz ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Yufkaları 4’e bölün ve bir parçasının üzerine domatesli sostan 1 çorba kaşığı koyun.
Pişmiş pirzolalardan bir parçayı alarak muska böreği yapar gibi yufkaya sarın.
Diğer parçaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra bol yağda kızartıp yeşillikle servis yapın.