Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Salata İçin:
1 küçük boy beyaz lahana (ince doğranmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
Sos İçin:
1 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı beyaz sirke veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Lahanayı ince ince dilimleyin, havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve kırmızı soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
Bir kasede mayonez, sirke, şeker, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Salatanın sosla tamamen kaplanmasına dikkat edin.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Böylece sebzeler sosu çeker ve lezzeti artar.
Soğuk olarak servis yapın.

Not: Coleslaw, barbekü etler, tavuk yemekleri ve sandviçlerle harika bir uyum sağlar.