Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ağırlıklı olarak baharatların kullanıldığı Fas Mutfağı her yönüyle son derece renkli ve lezzetli bir mutfak.
Yemeklerin damağa olduğu kadar göze hitap etmesini de sağlayan en büyük etmenler tabii ki baharatlar.
Bal, şeker, meyve ve bakliyatın da sık kullanım alanı bulduğu bu mutfak Avrupa’da büyük ilgi görüyor.
İlk bakışta çok farklı gibi görünse de, bizim mutfağımız ile Fas Mutfağı arasında büyük benzerlikler bulunduğu söylenebilir.
Yemeklerinde kullanılan pek çok malzemeyi ülkemizde çok rahat bulabiliyorsunuz.
Ayrıca malzeme temininin kolay olması kadar, yemeklerin yapımı da hiç zaman almıyor.