Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 kabak
1 patlıcan
1 kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş)

Kabak, patlıcan ve biberi ince dilimler halinde kesin.
Izgarada pişirin ve soğumaya bırakın.
Yoğurt ve sarımsağı karıştırarak sebzelerin üzerine dökün.