Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
4-5 dilim bayat ekmek (veya istediğiniz türde ekmek)
2 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Pul biber, kekik (isteğe bağlı)
Bir miktar sıvı yağ veya tereyağı (kızartmak için)

Derin bir kaseye yumurtaları kırın.
İçine sütü ekleyin (daha yumuşak bir doku için).
Tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ekleyip çırpın.
Bayat ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırın.
Her iki tarafının da iyice karışıma bulanmasını sağlayın.
Bir tavada sıvı yağ veya tereyağını ısıtın.
Yumurtaya bulanmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.
Kızaran ekmek dilimlerini sıcak servis tabağına alın.
Yanında peynir, zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılıklarla servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha pul biber serpebilirsiniz.