Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy patates
3 yumurta
1 küçük kuru soğan (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Patatesleri küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Tavaya sıvı yağı koyup patatesleri kızartın.
Soğan kullanacaksanız doğrayıp patateslerle birlikte kavurun.
Yumurtaları bir kasede çırpıp tuz ve baharat ekleyin, tavaya dökün.
Omleti iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.