Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği

2 kg pazı
½ kg kıyma
Bir su bardağı börülce
2 yemek kaşığı kişniş
5-6 diş sarımsak
İsteğe bağlı limon

İlk önce pazıları güzelce yıkayıp doğrarım.
Sonra kıymayı kavurup üzerine sarımsağı ve iki yemek kaşığı kişnişi eklerim, güzelce kavurduktan sonra 1 bardak ıslatılmış ve haşlanmış börülceyi de ekleyip biraz daha pişiririm.
Üzerine doğranmış pazıları eklerim.
Suyunu çekip pişene kadar ateşte bırakırım.
Piştikten sonra isteğe bağlı üzerine limon sıkarak servis yaparım.