Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği

1 adet tavuk
3-4 adet patates
Sarımsak
3 kaşık un
Pul biber
Salça
Sıvı yağ

Tavuğu haşlarım ve tel tel ayırırım. Ayrı bir kaba alırım.
Patatesleri soyarım. Soyduğum patatesleri küp küp doğrarım.
Tencereye yağı dökerim. Salça ve pul biber koyarım. Patatesleri üzerine koyarım.
Kavurduktan sonra haşlamış olduğum tavuğun suyunu patatesin üzerine dökerim.
Bir süre piştikten sonra 3-4 dört diş sarımsak döverim. 3 kaşık unla karıştırırım. Patatesin üzerine koyarım.
Hafif koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatırım.
Sonra bir tabağa alırım. Üzerine tavuk eti koyarım. Tereyağı ile pul biberden sos yaparım. Üzerine bolca dökerim.