Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2-2,5 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Renkli şeker hamuru veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Derin bir karıştırma kabında tereyağı, pudra şekeri ve toz şekeri kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Tarçın, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla açın.
Yılbaşı temalı kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın.
Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
İsteğe bağlı olarak renkli şeker hamuru veya çikolata sosu ile süsleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz.