Öncelikle tavuğu pişirir, suyunu ayırırım.
Sonra tavuk suyuna biraz tuz ekleyerek ateşe koyarım.
Bir taraftan patlıcanları soyup yağda kızartırım.
Patlıcanı, pirinci, tavuğu üst üste dizip tavuk suyunu da ekleyip kısık ateşe koyarak pişene kadar beklerim.
