Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği

1 adet patlıcan (küp şeklinde kesilmiş)
1 adet domates (küp şeklinde kesilmiş)
1 adet biber (küp şeklinde kesilmiş)
Ketçap (isteğe göre)
Nar ekşisi (isteğe göre)

Önce patlıcan ve biberi kızartırım.
Sonra içine domates, ketçap ve nar ekşisini ilave edip karıştırır servis ederim.