Tencerenin içine saf su konur ve ateşe bırakılır. Su kaynamaya başlarken devin için ayran hazırlanır.
Yoğurt bir kaba dökülür ve ayran haline geldikten sonra kaynamakta olan suyun içine eklenir ve bir süre daha karıştırılır.
Kıvamına gelince son aşama olan öğütülmüş buğday atılır, karıştırmaya devam edilir.
Kıvamına gelince ateşten alınarak sıcak servis yapılır.
