Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250-300 gram dana kıyma
2-3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Üstüne serpmek için;
Pulbiber

Uygun bir tavaya kıyma alınır.
Suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Pişen kıymaya salça ve baharatlar eklenir.
İyice harmanlanan kıymanın üzerine yumurtalar kırılır.
Karıştırılır.
Üzerine pulbiber serpiştirilir.
Sıcağıyla servis edilir.