1 elma
1 armut
1 portakal
1 limon
4 yemek kaşığı şeker
5 adet karanfil
1 çay kaşığı zerdeçal
Orta boy bir tencereye su koyup kaynaması beklenir.
Bu arada bütün meyveler çok iyi yıkanıp, kabukları ve çekirdekleri ile birlikte ince ince doğranır.
Tenceredeki su kaynayınca doğranan meyveler, şeker, karanfil ve zerdeçal katılıp karıştırılır, ocağın altı kapatılır, yarım saat kadar demlenmeye bırakılır.
Süzerek kupalarda servis edilir.
