Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr İçim Süzme Beyaz Peynir
1 çorba kaşığı İçim Yoğurt
1 yumurta sarısı
1.5 bardak un
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pudra şekeri
Üzerine:
250 gr İçim Süzme Beyaz Peynir
350 gr ince dilimlenmiş sucuk
2 tatlı kaşığı kekik

Bütün malzemeleri çukur bir kapta yumuşak bir hamur haline gelene kadar karıştırın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın. Her bir hamur topunu yaklaşık 15 cm çapında (minik bir pizza gibi) açın. Açtığınız her bir hamurun ortasına 1 çorba kaşığı süzme beyaz peynir ve 3-4 dilim sucuk koyun. Sucuklu çıtırların üzerine çok az kekik serperek 180 derece fırında 20 dakika pişirin.