Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SÜZME BEYAZ PEYNİRLİ FIRINDA ZEYTİNLİ SİMİT

250 gr İçim Süzme Beyaz Peynir
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
4 adet simit
Siyah zeytin
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Simitleri önce dörde daha sonra enine ikiye bölün.
Her bir simitten sekiz dilim çıkacak şekilde fırın tepsisine dizin.
Simitlerin fırına yapışmaması için fırın kağıdı kullanın.
İçim Tereyağı ve kırmızı toz biberi bir kapta eritip simitlerin üzerine fırça ile sürün.
175 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.
Çıktıktan sonra her bir simit parçasının üzerine 1 tatlı kaşığı İçim Süzme Beyaz Peyniri sürün.
Zeytinleri simitlerin üzerinde eşit miktarda paylaştırarak servis yapın.