Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr İçim Süzme Beyaz Peynir
1 çorba kaşığı İçim Tereyağı
150 gr sucuk
6 adet yumurta
1 adet ufak boy kuru soğan
1 adet patates rendesi
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağı, tereyağı, jülyen seklinde doğranmış soğan ve patatesleri 10 dakika kavurun. Soğanlar ve patatesler pembeleştikten sonra 6 adet yumurtayı ve süzme beyaz peyniri çırpıp içine ilave edin. İrice doğranmış sucuk dilimlerini de bu karışıma ekleyerek 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz