Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet simit
1 adet domates
1 adet salatalık
2-3 yaprak marul
Birkaç dal maydanoz
Harcı için:
2 çorba kaşığı İçim Labne Peynir
1 çorba kaşığı dereotu

Simidi bir bıçak yardımıyla enlemesine ortadan ikiye bölün.
Bir kapta dereotu ve İçim Labne Peyniri karıştırın.
Hazırladığınız karışımı simidin iç yüzlerine sürün.
Bir yüzün üzerine marul, dilimlenmiş domates ve salatalık dilimlerini yerleştirin.
Sapları alınmış maydanozları da koyarak diğer yarım simitle üstünü kapatın.