Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet hazır yufka
100 gr İçim Kaşar Peyniri
1 çorba kaşığı domates salçası
100 gr sucuk, küp doğranmış
Taze kekik, ince doğranmış
30 ml zeytinyağı
15 gr İçim Tereyağı
Tuz ve karabiber

Sucukları, İçim Kaşar Peyniri, domates salçası ve kekik ile karıştırın. Yufkaları tezgaha serip 3 parmak kalınlığında, 10 adet şerit elde edecek şekilde kesin. Üzerlerine fırça ile İçim Tereyağı sürün. Her bir yufka şeridinin geniş kenarına bir tatlı kaşığı harç koyup muska şeklinde sarın.
Börekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın. Aralarında boşluk bırakın. Üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün. Tepsiyi 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 45 dakika pişirin ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.