Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı İçim Yoğurt
1 yumurta
1 fincan zeytinyağı
2 çorba kaşığı İçim Tereyağı
300 gr un
1 paket kabartma tozu
250 gr İçim Süzme Beyaz Peynir
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
30 gr çörekotu

İçim Yoğurt, yumurta, zeytinyağı, İçim Tereyağı ve tuzu bir kabın içerisine koyun ve iyice karıştırın.
Daha sonra azar azar un ve kabartma tozunu ilave ederek çok yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölün.
Hamur parçalarının içerisine İçim Süzme Beyaz Peynir’i koyarak kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek 175 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

Not: Arzu ederseniz poğaçaların içine koyduğunuz İçim Süzme Peynir’e 1 çorba kaşığı dolusu doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Poğaça hamurunuzun çok yumuşak olacağı için hamuru şekillendirmek için elinize bir miktar zeytinyağı sürmeniz tavsiye olunur.