Profiterol, içi yumuşak krema dolgusu ile doldurulmuş ve çikolata sosu ile kaplanmış küçük hamur üstlerinden oluşur. Tipik olarak Fransa kökenli olarak bilinse de, farklı mutfaklarda da popüler hale gelmiştir.
Profiterol, Fransız mutfağının klasiklerinden biridir. İlk kez Rönesans döneminde ortaya çıkmış ve Fransa'da popülerleşmiştir. Tatlı, başlangıçta basit bir hamur tatlısı olarak servis edilirken, çikolata sosu ve krema dolgusuyla birlikte geliştirilmiştir.
