Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet beyaz karnabahar
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı kanola yağı
1 adet küçük boy limon
50 gr İçim Yarım Yağlı Yoğurt
Tuz
Karabiber

Fırını 220°C’de önceden ısıtın.
Karnabaharları iri parçalar halinde kırın, saplarını ve yapraklarını ayırmayın. Kaynayan tuzlu suya atarak 1 dakika pişirdikten sonra delikli bir süzgeç kaşık yardımıyla sudan alın. Kağıt havlu üzerinde kurumaları için bekletin.
Bu sırada ocağın üzerine aldığınız fırın tepsisinde yağı kızdırın. Kuruyan karnabahar parçalarını sarımsakla birlikte renkleri dönene kadar yaklaşık 1 saat boyunca pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tepsiyi fırına verin. 7 dakika fırında pişirin.
Üzerlerine sıktığınız 1 limonun suyunu gezdirin. Tabaklara paylaştırdığınız karnabaharı yanında İçim Yarım Yağlı Yoğurt ile servis edin.

Not: Dilerseniz karnabaharı fırına vermeden önce üzerine İçim Kaşar Peynir’i de rendeleyebilirsiniz.