Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet enginar kalbi, ince dilimlenmiş
1 adet soğan, rendelenmiş
300 gr penne makarna
30 gr İçim Tereyağı
15 gr İçim Kaşar Peyniri
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Bir tavaya İçim Tereyağı’nın yarısını koyarak ısıtın. Soğanları ve enginar kalplerini ekleyin. 4 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra tuzunu ilave edin. Bu sırada makarnaları paketinde önerdiği şekilde haşlayın.
Bir tutam maydanoz ile birlikte ince kıyın. Makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra süzün. Tavada enginarlarla birlikte birkaç dakika çevirin.
Makarnayı tabağa alıp üzerine kıyılmış jambon ve maydanoz karışımı serpiştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ince rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri serpin.