Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 dilim ekmek içi
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz, Karabiber, Kekik
Sıvıyağ
Sosu için:
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
Rendelenmiş İçim Kaşar Peynir

Kıyma ve diğer malzemeleri iyice yoğurun ve orta büyüklükte köfteler yapın.
Sıvıyağda köfteleri pişirin ve güvece yerleştirin.
Domatesleri rendeleyin ve ayrı bir tavada sıvıyağda biraz kavurun.
Salçayı ve karabiberi ekleyerek kıvamlı bir hal alana kadar karıştırın.
Sosu köftelerin üzerine gezdirin.
Son olarak İçim Kaşar Peynir’i üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.