Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuşkonmaz
1 adet pırasa
50 gr İçim Tereyağı
500 ml sıcak su
2 çorba kaşığı un
240 ml İçim Şef Krema
Tuz ve karabiber

Pırasa ve kuşkonmazları doğrayın. İçim Tereyağı’nı tencerede eritin ve içine sebzeleri ekleyin. Orta ateşte 6 dakika kadar soteleyin. Unu ilave edin. 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika kapağını kapatarak pişirin. Tuzu, karabiberi ve İçim Şef Kremayı ilave edin.
Ocaktan alın ve 5 dakika bekleyin. Karışımı el blenderı’ndan geçirin. Kaselere paylaştırarak üzerini süsleyin.